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         目前我國對食品安全推行的“GMP”認證制度，對消毒程序要求更加嚴格和規(guī)范。尤其在食品企業(yè)中安全衛(wèi)生生產(chǎn)要求越來越強。除去產(chǎn)品本身在加工時候的衛(wèi)生情況以外，眾多食品企業(yè)也應該對員工的個人衛(wèi)生加以控制，以手部消毒為例，上?？堤毓拘卵兄频募t外線自動感應手消毒器DH1598T為列來分析下。
    那么如何正確使用自動感應手消毒器呢？正確的手部消毒應該分為5個步驟：一、雙手放在免接觸洗手器的出水口，水會自動流出將手打濕；二、雙手放在免接觸給皂器的出液口，皂液會自動滴在手上，再搓揉15秒鐘；三、雙手放回免接觸洗手器的出水口，水會自動流出沖洗雙手；四、雙手放在免接觸干手器的出風口，熱風會自動吹出將手吹干；五、雙手放在免接觸手消毒器出液口，消毒液會自動噴出對手部消毒。
    完成以上程序消毒后，企業(yè)員工方可進入生產(chǎn)車間。同時，如采用75%醫(yī)用酒精作為消毒介質(zhì)流程為：“感應給皂機洗手——水龍頭沖洗——感應式烘干——感應式手消毒器”；采用其他消毒液作為消毒介質(zhì)流程為：“感應給皂機洗手——水龍頭沖洗——感應式手消毒——感應式烘干”；建議選擇第一種方式，因為酒精揮發(fā)后手部無任何殘留。
    研究得出引起食品菌落總數(shù)超標的因素很多，而手衛(wèi)生是其中很重要的一個因素，食品從業(yè)人員雙手的細菌種類和數(shù)量往往較其他人群多。所以合理正確的使用自動感應手消毒器，加強食品從業(yè)人員手衛(wèi)生工作，能有效的預防和控制食品二次污染。 
    綜上所述，正確使用手消毒器有大的重要性！